La condensa si forma quando l’aria all’interno di un imballaggio raggiunge il punto di rugiada, ovvero la temperatura alla quale l’umidità relativa tocca il 100% e il vapore acqueo passa allo stato liquido.
Nelle spedizioni, le variazioni termiche tra il momento della chiusura del collo e le diverse fasi di trasporto sono la causa principale: un imballaggio chiuso in ambiente caldo e umido che incontra superfici più fredde vede aumentare rapidamente l’umidità relativa interna, fino a superare la soglia di saturazione.
